用餐日期：2024 年 3 月
位在行天宮附近的「阿城鵝肉」是吉林路上人氣超高的鵝肉店，更連續 5 年獲選米其林必比登推薦，以煙燻鵝肉及台式熱炒、小吃聞名。
這次到訪的是阿城鵝肉吉林二店，到訪了兩次，本篇會介紹阿城鵝肉菜單、必點等餐點，來看看我的介紹吧！
✨推薦餐點
鵝肉前半段
杏鮑菇香腸
黃金筍
下水湯
About// 阿成鵝肉
阿城鵝肉的總店位在土城，從 1,990 年開業至今已經超過 30 年，是土城當地非常知名的鵝肉店，從一開始的小攤販，至今轉型成餐廳形式經營，店內裝潢也改走美式工業風。
後來陸續在吉林路上開了 2 間分店，吉林一店甚至在 2019 年開始連續 5 年獲選米其林必比登推薦，是經營得非常成功的鵝肉店，而目前吉林一店以外帶為主，吉林二店則為內用。
看更多阿城鵝肉背景介紹－阿城鵝肉：土城名店，二代接班
阿城鵝肉。用餐環境介紹
阿城鵝肉吉林店從 2019 年開始已經連續 5 年獲得米其林必比登推薦，相當厲害啊！
不過目前阿城鵝肉吉林店僅開放外帶，若想內用的話可以前往斜對面的吉林二店。
兩次訪問吉林二店，門口總是有滿滿的等候人潮，也擺有幾張椅子讓人稍作休息。
吉林二店引進了自動抽號碼機，候位機制很健全。
不想現場等候的讀者記得到阿城鵝肉吉林二店的 Inline 先訂位唷！
上方也有號碼機可以確認目前候位的情況，也會依照用餐人數的不同叫號。
吉林二店整棟共有三層樓，一樓只有少少的幾桌，供 2 人用餐的顧客內用。
另一邊則是櫃台及廚房，可以看到師傅在裡面努力的剁鵝肉。
櫃台也有販售阿城鵝肉自製的醬料們。
我很喜歡阿城鵝肉走上樓，樓梯間的鵝鵝小擺設，超可愛~
仔細看還會發現上 2 樓及 3 樓擺放的鵝是不同款式呢。
兩次用餐都是被安排在 3 樓，座位空間稍微有點擁擠，不過用餐環境非常乾淨且明亮。
基本上 2、3 樓的配置差不多，有 2 張有多人用餐的大圓桌，其餘的則是 2 人或 4 人桌。
也有類似小包廂的卡座式方桌。
每層樓都有自助區擺放著餐具及各式醬料，有蒜頭、小辣椒、鵝油辣椒、辣油、鵝醬及鵝汁醬油。
阿城鵝肉。菜單
阿城鵝肉。餐點介紹
一訪的時候沒有做功課，胡亂點了自己想吃的菜色。
招牌鵝肉
－ 整理自 非凡大探索介紹影片
招牌的鵝肉選用的是雲林當天現宰直送，生長 100~120 天、重達 7 斤左右的白羅曼鵝，以悶熟方式讓鵝肉在高湯中吸附滿滿鵝高湯精華，再作成白斬及煙燻兩種風味。
起鍋後浸泡鹽水，就會變成白斬鵝，吃得是鵝肉的原汁原味。
而味道更加有層次的煙燻鵝，則會以純蔗糖慢慢燻製，使鵝肉外皮被煙燻成古銅色，鵝肉吃起來帶有淡淡煙燻香氣、肉質鮮嫩又多汁飽滿。
招牌煙燻鵝肉後半段 $320
★★★★☆
我偏好吃軟嫩的肉，所以一訪時選擇了後半段，後腿肉較肥、肉質更軟。
鵝腿肉吃起來鹹中帶甜，確實非常的軟嫩，不過後腿肉真的是偏肥且帶有小碎骨，雖然我喜歡吃嫩嫩的肉但不喜歡吃肥肉阿~~~
所以對我來說後腿肉有點太肥了，且比起前半段，後半段的肉量就會比較少一些。
香辣臭豆腐 2塊 $80
★★★☆☆
香辣臭豆腐
－ 擷取自阿城鵝肉官網
阿城麻辣臭豆腐使用新鮮蔬菜湯底熬製，湯頭濃郁清甜，辣而不嗆，清爽不油膩，綿密的豆腐搭配獨特的酸菜，絻對可以滿足老饕們的味蕾。 臭豆腐富含植物性乳酸菌，具調節腸道及健胃功效。
香辣臭豆腐有點普通，感覺沒有煮入味，個人不會回購。
不過我看滿多人推薦他們的麻辣血，評價都還不錯~
蛤蜊湯 $80
★★★☆☆
蛤蜊湯本身偏鹹、偏油，不過蛤蜊很鮮、薑味很夠。
乾意麵 $50
★★★☆☆
乾意麵感覺有加入鵝油，滿香的，但吃起來偏鹹、偏油。
老實說我覺得我一訪時點的菜色都有點小雷 XD
但看到隔壁桌點的菜色跟我們完全不一樣！就打定注意下次來訪要照著點~
///
果然！二訪時點的菜色個人就超級滿意！
招牌煙燻鵝肉前半段 $320
★★★★★
比起後腿肉的肥，前半段主要是鵝胸肉，但完全不會乾柴！非常得多汁！很好吃呀~~~
杏鮑菇香腸 $40/條
★★★★★
以黃金比例 3 分杏鮑菇 + 7 分埔里黑毛豬後腿肉所組成的杏鮑菇香腸，再以純鵝油來炸熟，真的超特別！
我個人不喜歡吃太肥的香腸，而阿城鵝肉的杏鮑菇香腸多了杏鮑菇的 Q 彈及脆口，整體吃起來油而不膩，非常的好吃！
米血糕 小 $45
★★★★☆
米血糕本身的口感偏紮實，加了鵝油甜辣醬以及花生粉調味，還不錯~
黃金筍 $80
★★★★★
黃金筍
－ 擷取自阿城鵝肉官網
桂竹筍利用獨特且珍貴的鵝高湯及黃金鵝油熬煮，讓人在咀嚼過程中，散發濃郁香淳滋味，香脆口感在嚐鮮的第一口便讓人回味無窮；挑戰且探索著無限美味空間，刺激著老饕味蕾極限，值得品嚐。
黃金筍使用鵝油及高湯烹煮，整體份量很足，吃起來有鵝油香氣但不會過油，大推！
下水湯 $70
★★★★☆
下水湯的料很多，滿好喝的，喝起來口味偏重，兩人喝一碗剛剛好。
阿城鵝肉。食後感
用餐日期：2024 年3 月
整體來說阿城鵝肉滿推薦的，鵝肉不乾柴也很多汁，煙燻口味香氣十足，推推
個人推薦的餐點有鵝肉前半段、杏鮑菇香腸、黃金筍及下水湯
阿城鵝肉的口味對我來說偏重 (本身口味比較清淡)，建議可以點白飯來配會比較適合
太知名了周末假日總是有滿滿的排隊人潮，抽取號碼牌後大概要等 30 分鐘~ 1 小時，適合不趕時間的人前往品嚐，或者要提前線上訂位
*食後感為個人感受，飲食口味因人而異，請依個人喜好作選擇唷!
阿城鵝肉。店家資訊
阿城鵝肉土城店官網｜Facebook｜阿城鵝肉吉林二店 Inline 訂位｜阿成鵝肉吉林店 Inline 外帶
土城本店：新北市新北市土城區清水路 78 號
吉林一店 (外帶)：台北市中山區吉林路 105 號
吉林二店 (內用)：台北市中山區吉林路 162 號
11:30~21:00
✔現金 ✔信用卡｜✘ 不收 10% 服務費｜用餐時間 90 分鐘
—— 台灣旅遊行程提案
- 宜蘭▸▸▸三天兩夜輕旅行｜帶你走訪太平山、鳩之澤溫泉、北后寺及鹿爺爺
- 桃園&板橋▸▸▸兩天一夜輕旅行｜來去桃園機場看飛機、走訪玩具博物館、入住淘趣漫旅
- 南投▸▸▸兩天一夜說走就走盲旅！｜-1°C 衝合歡山主峰、霧峰農會酒莊、多肉秘境、春雨行館
品項、價格、營業時間、低消等相關資訊依官方公告為主
未經授權，照片與文字請勿轉載
