桃園平鎮美食｜享享鍋物(環南創始店)．店面美 x 食材佳 x 高CP值的火鍋店

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用餐日期：2023年2月

享享鍋物可以說是我的火鍋愛店！雖然價位沒有很平價，但肉質、海鮮、菜盤等都非常優質，嚴選非機改食材、有機蔬菜，火鍋料也是全手工製作，不但是間火鍋店，還是一間以品質為初衷的食材選物店，在中壢、平鎮一帶絕對是前三名的火鍋店！

✨推薦餐點
犇+Plus
海鮮類
手切松阪豬

享享鍋物。停車資訊

享享鍋物位在環南路與新德街的三角路口，用餐時間常常會看到外面大排長龍。

停車場則位在斜對面，結帳時可以向店員領取停車代幣，用餐就可享有免費停車囉。

享享鍋物。用餐環境介紹

享享鍋物的前身是鍋神，在2020年時重新裝潢，由我很喜歡的設計公司「成舍設計」操刀，以純白搭配淡木色並以綠色植物點綴，店面非常的簡潔、明亮，用餐環境很舒適。

享享鍋物很貼心，店外有水槽可以洗手，也有長椅可以稍坐等候。

靠窗的這面設計成吧檯搭配高腳椅，即使要一個人用餐也不會太尷尬，還可以看看窗外(雖然沒什麼風景)。

享享鍋物的藍色LOGO放在潔白的店裡特別的顯眼。

不僅用餐區裝潢漂亮，在廁所還使用Dyson的貴貴乾手機，這款風力超強，一整個很高級~

享享鍋物的飲料選擇有奶茶、烏梅冰沙、楊桃冰沙、汽水機、無糖煎茶及特色一等涼冬瓜茶。

醬料都有罩起來，防疫做得很好👍👍👍

香油旁邊的黑色碗裡裝著老闆研發的獨門醬料「享享醬」，主打搭配海鮮不但不會搶了食材的原味，還會帶出海鮮的鮮甜。

我個人吃火鍋是不沾醬的，就留給讀者去嚐嚐究竟好不好吃囉~

店面的入口處則擺放著熱茶及明治冰淇淋，而從2023年3月開始，享享的冰淇淋改成了樂天冰淇淋。

享享鍋物。菜單

享享的肉品選項不算太多，但從名稱來看食材都是精心挑選過的。

享享的單點火鍋料品項超豐富，也有很多是一般火鍋店看不到的選擇。

選擇困難症患者也可以直接選擇雙人套餐，有肉有海鮮~

享享鍋物。餐點介紹

「以品質為初衷的食材選物店」

台灣素有美食寶島稱號，各地物產豐餚享享將「食物」、「選物」、「鍋物」做結合，融合多樣化在地特色食材，讓來店的客人不用捨近求遠。

ONE STOP DINING 只要來一趟享享即可輕鬆品嚐到店家用心挑選來自不同產區獨特的優良食材。

為了讓食物在最美好的那一刻被您享用，享享鍋物所有的蔬食，都是嚴選自特約小農，摘採後立刻從產地直送餐桌，讓美味在您口中反璞歸真。
－引自享享鍋物官網

享享鍋物的食材品質都很好，嚴選台灣在地店家，提供小農有機蔬菜、職人手作火鍋料、飼料拌入18號紅玉紅茶的紅玉雞以及全部都是1855安格斯黑牛的牛肉，用料很實在。

無聊的我們每次都選擇最基本的昆布大骨湯底，比較能吃到食材的原味。

享享鍋物使用的是COSTCO的KIRKLAND衛生紙，很少火鍋店會這麼大手筆用這麼厚的衛生紙。

享享鍋物會根據不同時節提供不同的小農有機時蔬，像是奶油菘(奶油白菜我的最愛！)、塔菇、山茼蒿、蘿蔓(長葉萵苣)、京都水菜及福山(大陸妹)等。

我超~級~喜~歡~享享鍋物的菜盤，非常有誠意！基本的配料有嚴選高山高麗菜、金針菇、巴掌大的杏鮑菇、花椰菜、玉米筍、豆腐、栗子地瓜及小農有機時蔬等，還有超大隻的草蝦、鮮肉蝦餃及水晶餃。

平時若店家允許我都會把火鍋料換成青菜，享享的火鍋料超級好吃，是難得我不會換掉的火鍋料。

好可惜這次的蔬菜不是奶油白菜，我不太喜歡吃綠色蔬菜(有一個臭臭菜味)，但享享鍋物的奶油白菜根本讓我發現新大陸！吃起來有點像大白菜，水份很多，還有淡淡的奶香味，超級好吃的啦！

這是我第一次在享享點和牛，油花還算漂亮，但好貴！

點和牛還會配上一顆紅殼雞蛋。

犇+Plus是我最喜歡的一個套餐，裡面有榖飼熟成黑牛背肩、黑牛翼板及黑牛小排，三種肉肉一次滿足。

雖然份量看起來有點少，但每片肉都很厚，250g連男生都可以吃飽飽。

濕式熟成1855 安格斯黑牛
享享的牛肉採用「濕式熟成」的方法，以真空包裝將牛肉保存在0~4度的冷藏環境，放置4~10天讓牛肉熟成，吃起來的風味與口感自然優於一般的冷凍牛。

什麼是1855牛肉?
1855是Gustavus F. Swift於1855年所創立的牛肉品牌，至今已經有150年以上的歷史，只有全美前13% 的牛隻🐂才能貼1855的品牌標籤，也被美國農業部評為👑極佳等級穀飼牛。
1855只選用最高等級的Prime與1/3強高階Choice的安格斯牛，有極高嫩度與大理石油花，吃起來肉味鮮濃、油花均勻，嚴謹的人工挑選制度讓1855百牛肉品牌屹立不搖。

什麼是安格斯黑牛?
安格斯牛全名為阿伯丁安格斯牛，是由阿伯丁與安格斯培育出來的早熟的肉牛品種，安格斯黑牛具有良好的「肉用性」，是目前市面上最鮮嫩多汁的牛肉。
安格斯牛的品質是依牛隻的「油花分布」與「年齡」做肉品的分等，品質越好的牛肉油花分佈越均勻，
－引自享享鍋物環南創始店FB

介紹得這麼詳細搞得像葉佩文一樣，但我只是個流量少少的部落客，吃了4~5次都是自己花錢吃的，享享真的是我的愛店啦~