用餐日期：2023 年 12 月
藏王極上鍋物的前身是大魔．大満足鍋物，位在中壢 SOGO 附近環北路上，也很靠近機場捷運 A21 環北站。
主打日本 A5 等級和牛、等級最佳的肉品、多種新鮮蔬果熬煮的蔬菜湯底及產銷履歷蔬菜。
雖然藏王的價位很高，但他的肉類、海鮮品質以及份量絕對不會讓人失望，在中壢如果想吃和牛火鍋、精緻火鍋、高級火鍋，我的首選絕對是藏王極上鍋物。
✨推薦餐點
和牛品質超級好
海鮮新鮮又好吃
麻辣牛奶湯底推推
原味蔬菜湯底鮮甜好喝
About// 藏王 極上鍋物
－「藏」身於都市中極上美味；火鍋文化中的鍋物之「王」－
藏王極上鍋物的前身是大魔 ‧ 大满足鍋物，
母集團鼎珍旺為了達到品牌的統一性，
而將大魔鍋物全面升級為藏王極上鍋物。
從用餐環境、服務、菜盤到飯後甜點皆全面做升等！
肉品、海鮮、湯底保留了原有的品質及多樣化，
精選世界各地等級最好的牛肉與豚肉，
日本 A5 和牛更是挑戰市場最低價！
期許滿足大家對於肉品的口腹之慾。
查了資料後才發現 鼎珍旺集團 旗下有好多間餐廳：
- 藏王 極上鍋物
- 藏王 極上燒肉餐酒館
- 藏王 日式食堂
- 咱們‘小聚食堂
- 咱們‘ 酸菜魚
- Broccoli Beer 韓國餐酒食堂
- 丹馬克咖啡 Damark cafe
- 舞浜maihama燒肉
- 紅唇蟹 KISS CRAB 美式餐酒館
藏王。停車資訊
藏王極上鍋物中壢店的特約停車場有三間：
- 萬和停車場：步行 4 分鐘，$30/H 當日無上限 (場內照明不足，晚間取車須小心)
- 七和停車場：步行 5 分鐘，$20/0.5H，$120/12H
- 廣停一停車場：步行 3 分鐘，$30/H
不過我們去了好幾次都是停在和雲中壢環北路停車場，位於環北路上，步行 4 分鐘，$20/0.5H
藏王。用餐環境介紹
吃過大魔大滿好幾次，一直對他的 A5 和牛念念不忘，而升級成全新品牌藏王後這是第一次來光顧。
店面就位在環北路上，很喜歡退縮的三角店設計。
店外有滿大一區的等候區，等候區內有兩個炭爐，是真的有放炭來燒！天冷的時候感受到一絲絲暖意~
用餐時鄰近聖誕節，門口也擺上了應景的聖誕樹。
藏王的門口列出了使用的供應商品牌，食材來源資訊非常的透明化。
藏王極上鍋物中壢店一共有 2 層樓，來過很多次都是在 1 樓用餐。
藏王的桌距拉很開，用餐空間非常寬敞、舒適。
之前有曾經在高腳椅、吧檯桌這區用餐，也很 Chill ，吃飯很愜意。
門口旁的原肉肉舖，有販售肉品、海鮮。
這些都是有在販售的唷！可以跟藏王購買，藏王會幫忙切片，回家也可以享用好吃、高品質的肉肉。
自助飲品區有冬瓜檸檬冰沙、可爾必思冰沙、咖啡機、日式煎茶、可爾必思、金桔蜜風味綠茶、金選奶茶、星巴克咖啡及沖泡茶飲，冷藏櫃裡還有罐裝的可樂、雪碧及美粒果果汁。
藏王的醬料區也很浮誇，種類超級多！
除了一般的醬料外，山葵美乃滋、泰式酸辣醬、五味醬、橙醋醬、鎮江醋、水果醋、柚子醬油等都滿特別的。
藏王。菜單
藏王的點餐步驟與一般火鍋店沒有什麼不同，但強烈推薦要來藏王極上鍋物的各位要先看好菜單，因為他們的餐點種類及選擇性實在是太豐富了…
- Step 1：選湯底 (20 擇一)
- Step 2：選主餐 (N 擇一)
- Step 3：選附餐 (12 擇一)
- Step 4：決定是否要更換菜盤 (5 擇一)
由於藏王的菜單內容實在是太多了，就請大家到藏王極上鍋物的 Facebook 查看完整菜單囉！
有選擇困難症的人來到藏王應該會滿痛苦的，好多關卡要抉擇…
首先第一關是湯頭，藏王很積極的研發各種不同的湯頭，多達 20 種可以選！就是為了滿足大家的口腹之慾。
我個人很推薦原味蔬菜、麻辣牛奶(約小辣)、麻辣湯(約中辣)、壽喜燒及藥膳何首烏，都是我吃過覺得不錯的湯底。
第二關就是大魔王，選主餐。
不知道要選什麼的話，很推薦吃他們的日本和牛套餐，一次就可以吃到多達 7 種以上不同部位的和牛，還贈送各種海鮮，絕對會飽到天靈蓋。
第三關就是選主食了，有 12 種主食可以選真的是史上最浮誇！
越光米飯、王子麵、蒸煮麵、日式拉麵、日式烏龍麵、黃金蜆好蛋、麵疙瘩、和牛滷肉飯、鮭魚鬆飯、無鹽寶寶蔬果麵、日式鰻魚飯(+$19)
終於來到最後一關，決定菜盤是否要更換，有 5 種可以換：台灣自然活力梅花豚、安格斯 PRIME 嫩肩里肌牛、鮮蝦 (8隻)、蛤蜊(18顆)及日本帶殼生蠔。
藏王想要藉由大份量餐點，來提倡分享的概念，多人一起吃就會覺得餐點好吃，而大份量的肉類擺盤在視覺上也很加分，PO 在社群上的視覺衝擊及吸睛程度就非常高！
也因為多人餐份量大、選擇性多，在共鍋的原則上就需特別注意，不清楚地也可以詢問店員~
藏王。餐點介紹
由於平日晚上我們並沒有很餓，所以選擇單點 3 個個人鍋，份量比較適中 (但還是超飽)。
🥣 湯底
原味蔬菜湯底
他們的原味蔬菜湯底真的是我喝過最好喝的原味湯。
加入了番茄、紅蘿蔔、白蘿蔔、甘蔗等各種蔬果，熬煮 4-5 個小時，非常的爽口、清甜。
麻辣牛奶湯底
有的時候想吃麻辣鍋，但又怕太辣，而藏王的麻辣牛奶湯底剛好解決了這個困擾！
加入新鮮的初鹿鮮乳搭配藏王特製的麻辣鍋，味道香醇、尾韻微辣，煮肉、煮菜都很適合。
我個人平常吃微辣~小辣，藏王的麻辣牛奶鍋辣度大概落在小辣程度，煮蔬菜還可入口。
牛奶湯底
牛奶湯底也是使用初鹿的牛奶，香醇濃郁。
🥬 菜盤
基本菜盤
藏王的菜盤主打有台灣產銷履歷，無毒吃得健康。
還區分成一般菜盤及菇菇菜盤，品項豐富、份量也很多。
有高麗菜、水蓮、水果玉米、南瓜、牛番茄、雲耳、紫洋蔥、紅蘿蔔、大甲芋頭、鮮香菇、鴻禧菇、秀珍菇、豬血糕、芋頭貢丸等。
滿特別的是菜盤裡面放的丸子是芋頭丸！芋泥口感介於塊狀～泥狀中間，尚可。
菜盤換蛤蜊
我們把其中一個菜盤更換成秋冬季節限定的蛤蜊。
一份蛤蜊有 18 顆，飽滿鹹鮮。
🍜 主食
主食很推薦他們的寬冬粉，份量不多、QQ 的很好吃~
🥩 主餐
日本 A5 和牛沙朗牛肉鍋 12oz
贈２隻天鑽海大蝦
在點日本和牛套餐時有詢問店員和牛口感上的差異：
- 日本 A5 和牛極品霜降：油脂最豐富、最入口即化
- 日本 A5 和牛沙朗：介於兩者之間
- 日本 A5 和牛霜降雪花：雪花筋較多，稍微有點嚼勁
沙朗和牛不是油脂超多入口即化類型，吃起來有嚼勁但肉超軟嫩！
而且吃得出牛肉的甜味及酸味。
招牌牛魔王
美國頂級 Prime 極上雪花、嫩肩里肌、霜降雪花
贈 2 隻野生海大蝦及 4 隻南美甜白蝦
嫩肩里肌沒什麼油花，口感較紮實。
吃得到牛味，很適合不喜歡吃太油的人，且吃起來不膩口。
霜降雪花吃起來有牛的酸味，比極上雪花嫩，油脂也較多，比外面吃到的雪花好吃~
極上雪花雖然油脂較多，但卻是瘦肉的咬感，就一般好吃的雪花牛
頂級歐洲豚魔王
西班牙伊比利梅花豚、松坂豚、丹麥特級梅花豚
贈 2 隻野生海大蝦及 4 隻南美甜白蝦
伊比利梅花豬很甜，口感很神奇，紮實微脆很好咬
藏王的松阪豬口感也很奇特，不是一般既定印象中的脆口，反而很軟嫩！超好吃~~~
丹麥特級梅花豬就中規中矩，但不會乾柴，在一般等級的豬肉中表現中上。
海鮮們
藏王的蝦子、蛤蜊都超級新鮮、好吃，這次點了 3 個套餐就吃到 3 種不同種類的蝦子。
天鑽海大蝦是 A5 和牛套中附贈的蝦，個頭明顯大很多。
天鑽海大蝦的肉質是軟嫩類型，是三款中鮮味最足、最甜的。
野生海大蝦的蝦味最足，肉質緊實、Q 彈，是三款我最喜歡的！
南美甜白蝦雖然是一般蝦款，但每隻的大小也都很足，很甜很好吃~
蛤蜊是秋冬限定，但藏王的蛤蜊滿鹹的，感覺鹽巴有點泡太多…
🍰 甜點
吃到近尾聲，店員會拿甜點的菜單過來讓你選，甜點的選擇性也很豐富，有雪糕、冰淇淋、優格、蛋糕、烤布蕾等。
藏王。優惠活動
藏王。食後感
用餐日期：2023 年 12 月
人均消費約$1,000
來藏王推薦一定要點日本 A5 和牛，久久吃一次絕對會想念
不得不說藏王的肉質真的很好，即便是最普通的肉，吃起來也比其他間店的好吃，至少我整餐吃下來沒有覺得有哪款肉特別的柴或不喜歡
價格偏貴大概是藏王的致命傷，藏王不會是我日常想吃火鍋的選擇，但如果有節慶想吃一餐高級的火鍋，那來藏王絕對沒錯！
*食後感為個人感受，飲食口味因人而異，請依個人喜好作選擇唷!
藏王。店家資訊
桃園市中壢區環北路365號
週一~週四 11:30~14:00、17:30~22:00
週五 11:30~14:00、17:30~22:30
週六 11:30~22:30
週日 11:30~22:00
03-451-7378
基本上每人皆須點一鍋 (共鍋費 $200)
例假日用餐時間限制 120 分鐘，特殊餐點用餐時間延長至 150 分鐘
✔ 現金 ✔ 信用卡｜✔ 10%服務費
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